Suroviny
1 a ½ hrnku celozrnné špaldové mouky,
½ hrnku jemných ovesných vloček,
¼ hrnku medu,
špetka soli,
špetka skořice,
3 zralé banány,
½ hrnku obilného nápoje „mléka“ (rýžové nebo pohankové nebo ovesné),
2 vejce,
1 bílek,
semínka z vanilkového lusku,
1/2 hrnku rozinek, v sezóně můžete použít hrnek bobulovitého ovoce - např. borůvky
20
Postup
Špaldovou mouku prosejeme a smícháme s ovesnými vločkami. Přidáme sůl, skořici a semínka z vanilkového lusku. Banány rozmačkáme vidličkou, případně nakrájíme na malé kousky.
Med rozmícháme v obilném nápoji a přidáme k mouce společně s rozšlehanými vejci. Vmícháme rozinky nebo ovoce.
Směs rozdělíme do formy na muffiny a pečeme v troubě při 200˚C asi 15-20 minut. Počet porcí závisí na velikosti formiček.
20 porcí | doba přípravy 45 minut | 733 kJ / 175 kcal
