Celozrnná vánočka s datlemi

27. 3. 2013 | 11858 Shlédnutí
10
porcí
60
minut
obtížnost
1876 kJ / porce

Postup

Uberte trochu mouky do misky, rozdrobte droždí, přidejte špetku soli, asi 3 lžíce cukru a přilijte trochu mléka.                 

Zlehka promíchejte a nechte zakryté utěrkou vykynout na teplém místě asi 20 minut.

Mezitím smíchejte v míse všechny zbylé ingredience kromě mandlí na posypání. Pak přidejte vzešlý kvásek a vypracujte těsto. Těsto nechte pod utěrkou znovu kynout   a pak znovu vypracujte (kynutí těsta alespoň hodinu, ale raději dvě).

Těsto pak rozdělte na 9 stejně velkých dílů a z každého vyválejte váleček silný asi 2,5 cm. Z válečků spleťte copánky – jeden ze 4 pramenů, druhý ze 3 pramenů a třetí ze 2 pramenů.

Copánky položte na plech vyložený pečicím papírem na sebe, konečky vánočky přitlačte k sobě. Vánočku je nutné špejlemi nebo párátky propíchat, jinak se vánočka při pečení „rozjede".

Na závěr vánočku potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte mandlovými lupínky. Vánočku nechte ještě asi půl hodiny kynout pod utěrkou a poté pečte asi 45–60 minut na cca 150 stupňů. V polovině pečení plech v troubě otočte. Pokud je vánočka upečená, na vytažených špejlích neulpívá žádné těsto.

Velikonoční tip: Před pečením udělejte nahoře na vánočce lžící 2 důlky, do kterých posadíte vejce. Při pečení se důlky vytvarují podle vejce. Po vychladnutí vložte na stole do důlků obarvená vajíčka.

Hubnoucí, pozor. Vánočka je sice upečena z celozrnné mouky, ale i tak obsahuje hodně kalorií a sacharidů. Plátek vánočky proto použijte jako snídani a přidejte navíc třeba ještě trochu tvarohu pro doplnění bílkovin a také trochu čerstvého ovoce.

Suroviny

celozrnná mouka špaldová hladká 700 g
máslo 100g
vanilkový cukr - sáčky 40 g
třtinový cukr 60 g
3 vajíčka (z toho jedno na potření vánočky)
citronová kůra z bio citronu
troška mléka
čerstvé droždí 25 g
špetka soli
datle sušené 100 g(variantou jsou nesířené hrozinky, použít můžete i dohromady)
sekané mandle do těsta 20 g
mandlové lupínky z loupaných mandlí na posypání 15 g
trocha Glukopuru na pocukrování vánočky

10 porcí | doba přípravy 60 minut | 1876 kJ / 448 kcal
Tuky
13,8 g
Sacharidy
66,3 g
Bílkoviny
11,4 g
Vláknina
1,9 g

Další zajímavé recepty

2
porce
30
minut
obtížnost
1506 kJ / porce
4
porce
30
minut
obtížnost
1358 kJ / porce
1
porce
5
minut
obtížnost
958 kJ / porce
Ringsegment Ringsegment

Weight management
je řešením pro každého

Rychlost hubnutí si nastavujete sami

Potřebujete pár kilo do plavek, nebo 15 kilo dolů? Připravíme vám takový plán, který sedne do vašich představ.

Více
S pohybem i bez

Máte rádi sport? Nebo naopak jste v pohybu limitovaní? Máme řešení pro obě varianty.

Více
Fit a zdraví pro vnoučata

Senioři vyžadují diametrálně odlišný přístup k hubnutí než aktivní třicátník. Z našich zkušeností se velké většině klientů po úpravě váhy ulevilo od zdravotních obtíží a snížilo se množství potřebných léků.

Více
Hubnutí s cukrovkou a vysokým cholesterolem

Hubnutí s civilizačními chorobami má svá velmi specifická pravidla. Nespoléhejte na babské rady a raději se svěřte do rukou odborníků.

Více
Připraveno pro reálný život

Nestíháte vařit, často se stravujete u fastfoodů, protože nestíháte? Naše řešení, počítá s různými životními situacemi, tak, aby bylo maximálně použitelné.

Více
Když jste tvarem hruška nebo jablko

Vyzkoušejte sílu modelace problematických partií (např. břicho, boky, stehna) a vyhlazení celulitidy.

Více
Logo

Proč NUTRIADAPT?

Zdravotní dokumentace

Stejně jako je normální se starat o své zdraví a chodit na pravidelné preventivní prohlídky k lékaři.

Je přirozené si udržovat zdravou hmotnost. Je-li vysoká, výrazně nám zhoršuje kvalitu života. Od zadýchávání se do schodů, estetického hlediska, zhoršení civilizačních chorob, jako je mj. cukrovka nebo vysoký cholesterol, až po kratší dobu života. Je správné se o své tělo v různých etapách života starat tak, abyste dokázali naplnit váš cíl a mít tak "RADOST ZE SEBE". A my vám s tím rádi pomůžeme.

Stetoskop

Protože u nás najdete pouze vysoce kvalifikované odborníky na úpravu hmotnosti.

Všichni naši zaměstnanci musí projít velice intenzivním vzdělávacím procesem zakončeným odbornou zkouškou. Zaměstnanci se musí neustále vzdělávat, proto navíc u nás také najdete specialisty na hubnutí dětí, sportovní výživu apod.

Mikroskop

Náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkem nespočetného množství ověřených klinických studií.

Opírá se o fakta, nikoliv o domněnky nebo nepodložené studie. Bude vám zpracována gramážová kuchařka v osobním výživovém plánu, kde lze upravovat energetickou hodnotu i četnost porcí, a to v rozmezí 2–6 jídel denně. Osobní výživový plán respektuje i vaše chuťové preference. Potraviny, které vám nechutnají, se automaticky do osobního výživového plánu nezařadí.

Je to jednodušší,
než si myslíte

Fill form

Vyplníte rezervační formulář, naše asistentka se s vámi do dvou pracovních dní spojí a domluví termín nezávazné konzultace.

Zdravotní prohlídka

Dostavíte se na 45minutovou konzultaci, kde vám provedeme základní diagnostiku na přístroji certifikovaném pro užití ve zdravotnictví. Dozvíte se mimo jiné, kolik procent svalů a tuků máte v těle, na kolik let se vaše tělo cítí a mnoho dalších informací.

Konzultace

Pohovoříte si s naším výživovým specialistou, proberete vaše cíle, vysvětlíme vám jak se s námi dostanete na ideální hmotnost a co je potřeba udělat, abyste si ji udrželi. A to napořád.

Fill form

Pojďte do toho s námi a hubněte tak, abyste nejenom skvěle vypadal/a, ale hlavně se skvěle cítil/a.
Chcete hubnout z pohodlí domova? I na toto máme řešení. Zeptejte se našich specialistů na možnost on-line služeb!

Garance

Až 1,5 kg / týden

Při dodržení výživových
zásad našich specialistů *
Objednejte se ještě dnes
na konzultaci s výživovým specialistou
a dostanete inspirativní
jídelníček chutných večeří zdarma.

Rezervační formulář

Ringsegment