Suroviny
2 střední cibule
3 bílé papriky
cca 8 středně velkých, zralých rajčat
ovesné (špaldové, žitné) vločky
cca 4 PL olivového oleje
200 ml rajčatové šťávy
mix bylinek - tymián, rozmarýn, bazalka
černý pepř
4
Postup
Cibuli, rajčata a papriku nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme asi hrst bylinek (rozmarýn, tymián, bazalku) a dáme dusit pod pokličku na cca 5 min.
Přidáme rajčatovou šťávu, promícháme, přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme dalších 5 min.
Zkontrolujeme hustotu a přisypeme vločky tak, aby nám hustota vyhovovala (můžeme je předem rozmixovat na ovesnou mouku).
Vaříme dále do poloměkka. Odstavíme z plotny, přidáme olivový olej a důkladně promícháme. Můžeme ozdobit jemně nasekanou zelenou petrželkou.
4 porce | doba přípravy 20 minut | 1251 kJ / 299 kcal
