Suroviny
2 větší lilky
2 střední cibule
5-6 stroužků česneku
1 rajský protlak (nejlépe domácí)
sůl
pepř
drcený kmín
1 lžička plnotučné hořčice
chilli
olivový olej
4 plátky celozrnného chleba
4
Postup
Lilky rozkrojíme napůl a dáme je na plech rozkrojenou stranou nahoru. Vložíme je do trouby a pečeme nasucho, při teplotě 180 stupňů cca 35-45 minut.
Po upečení vydlabeme lžící dužinu a rozmačkáme ji v misce vidličkou.
Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a drcený česnek. Přidáme rajský protlak a rozmačkaný lilek. Osolíme, opepříme a přidáme drcený kmín.
Směs necháme vystydnout, přidáme plnotučnou hořčici a dochutíme chilli nebo tabascem. Podáváme s celozrnnými topinkami opečenými nasucho.
4 porce | doba přípravy 60 minut | 679 kJ / 162 kcal
