Jáhlová kaše s ostružinami
Jáhly patří mezi lehce stravitelné potraviny, přirozeně bezlepkové, a tak jsou vhodné i pro celiaky. I přes vyšší obsah sacharidů mají díky většímu obsahu vlákniny glykemický index v rozmezí 55 až 60. Jáhly jsou také zdrojem minerálních látek jako je hořčík, draslík, fosfor, křemík, měď, železo a zinek, z vitamínů pak B1 a B2.
Suroviny
100 g syrových jáhel
100 g ostružin (nebo jiných bobulovin)
5 g medu (1 čajová lžička)
2
porce
obtížnost
900 kJ / porce
Postup
Jáhly nejprve spaříme horkou vodou, aby se zbavily přebytečné hořkosti. Vodu slijeme a v nové vodě je uvaříme doměkka.
Poté vmícháme ostružiny a podle chuti osladíme medem.
2 porce | doba přípravy 30 minut | 900 kJ / 215 kcal
Vhodné provegetariány, pro děti, při celiakii, zdroj vlákniny
Tuky
2,0 g
Sacharidy
44,0 g
Bílkoviny
6,0 g
Vláknina
7,0 g
