Pohankové rizoto
Pohanka je úžasná bezlepková plodina, která nám dodává důležitý vitamin P (rutin), jež nám chrání cévy!
Suroviny
1 hrnek pohanky
1 a půl hrnku vody
menší cibule
6 žampionů
sůl, pepř, kmín
lžička olivového oleje
lžička umeocta
2
porce
obtížnost
1022 kJ / porce
Postup
Cibuli nakrájejte na drobno a na oleji orestujte dosklovata.
Přidejte pohanku, chvíli společně restujte, okmínujte a vhoďte i na plátky nakrájené žampiony.
Zalijte vodou a vařte pod pokličkou asi 5 minut.
Zdroj tepla vypněte a nechte asi 15 minut dojít dokud není pohanka měkká.
Ochuťte solí, pepřem a lžičkou umeocta.
Podávejte se zeleninovým salátem dle chuti.
2 porce | doba přípravy 30 minut | 1022 kJ / 244 kcal
