Eva Barochová
Příběh
Moje cesta, můj příběh cesta spojený s jídlem začal během puberty a to seznámením s krutou rovnicí mezi množstvím spořádaných porcí a velikostí mého těla. Zjistila jsem si, co jsou kalorie a občasné více či méně úspěšné diety mě začaly provázet životem.
Objevení jógy, nové filozofie a nových lidí můj pohled na jídlo radikálně změnilo a další pátrání po spojitosti toho, co si dávám na talíř, jak se po jídle cítím a jaký to vše má vliv na naše zdraví mě dovedlo ke dvouletému studiu Akademie léčivé výživy. Nejen obsáhlá teorie, ale součástí výuky byli praktické víkendy vaření od všech druhů zeleniny, luštěnin a zrní po pokrmy z kvalitního masa. Tehdy už jsem věděla, že jsem na cestě správné, vaření se stalo mým koníčkem a své okolí jsem se snažila, občas i proti jeho vůli, edukovat.
Po té jsem absolvovala půl roční kurz Poradce pro výživu a suplementaci a další doplňující kurzy firmy ATAC včetně tvorby a hodnocení nespočet jídelníčků. Jednoleté studium Klinické naturopatie a další certifikované semináře pod záštitou Školy Klinické Naturopatie byli dalšími kroky.
Vím, že moje cesta vzdělávání zdaleka nekončí, protože tento obor se neustále vyvíjí a informace se aktualizují. Mojí náplní práce je nejen pomocí mých znalostí a zkušeností, ale hlavně díky opravdu propracovanému výživovému systému firmy Nutriadapt být průvodcem a poradcem na té vaší cestě a společně dojít k vašemu konkrétnímu cíli.
Vzdělání
- Střední průmyslová škola
- Akademie léčivé výživy (dvouleté studium Celostní výživový průvodce)
- Škola Klinické Naturopatie (jednoleté studium Klinické naturopatie
- ATAC : Poradce pro výživu a suplementaci, kurzy Vegetariánství a veganství v praxi, Low Carb diety, Vše o hubnutí, Cesta za vysněnou postavou
- Certifikované semináře Tkáňové soli, Klinická diagnostika, Nutrigenomický seminář (společnosti Nordic laboratories) Kurz sportovní výživy
- Akademie Nutriadapt
