Suroviny
50 g másla
40 g cibule
50 g pórku
500 g hrášku
100 ml 12% smetany
15 ml olivového oleje
1 l zeleninového vývaru
5
porcí
obtížnost
1026 kJ / porce
Postup
V hrnci si rozpustíme máslo, orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Přidáme hrášek, ještě krátce restujeme a podlijeme vývarem.
Vaříme pouze krátce, 10 až 15 minut, aby hrášek neztratil barvu.
Přidáme smetanu, rozmixujeme kuchyňským mixérem a pro větší jemnost přecedíme přes jemné sítko.
V případě potřeby dochutíme olivovým olejem nebo čerstvě mletým pepřem.
5 porcí | doba přípravy 30 minut | 1026 kJ / 245 kcal
