Masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Vyberte si maso u svého řezníka a připravte si je doma. S rajčatovou omáčkou a špagetami vám zachutnají určitě víc než ty kupované.

Suroviny

KULIČKY:
200 g libového hovězího masa
200 g libového vepřového masa
2 lžíce sušené bazalky
2 lžičky kmínu
RAJČATOVÁ OMÁČKA:
700 g passaty
1 PL třtinového cukru
hrst bazalky + na ozdobu
2 stroužky česneku
1 malá cibule
olivový olej
sůl
pepř
+300 g celozrnných špaget

4
porce
obtížnost
1708 kJ / porce

Postup

Mleté maso dáme do mísy se špetkou soli, pepře a s většinou najemno nasekané bazalky. Čistýma rukama vše promícháme a prohněteme.  Ze směsi tvarujeme stejně velké kuličky. Do horké pánve na smažení vlijeme jednu lžíci oleje, přidáme masové kuličky a kmín. Plamen zvýšíme a kuličky smažíme dozlatova.

Na olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, česnek a přidáme třtinový cukr. Vlijeme passatu nebo drcená rajčata z plechovky. Bazalku pokrájíme najemno a přidáme do omáčky. Osolíme, opepříme a necháme ještě chvíli prohřát. Kuličky podáváme s celozrnnými špagetami a rajčatovou omáčkou, ozdobené lístky čerstvé bazalky.

TIP: Mleté maso – abyste měli opravdu kontrolu nad tím, co jíte, kupujte maso u řezníka. Vybrané maso si nechte u řezníka namlít před vašima očima.  

4 porce | doba přípravy 45 minut | 1708 kJ / 408 kcal

Další recepty

15 minut
Hlavní jídla
Karbanátky z červené čočky
4
porce
obtížnost
1367 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Hlavní jídla
Chilli kuskus jako příloha
6
porcí
obtížnost
980 kJ / porce

Vaše proměny

Milena Vogeltanzová

Po klasických dietách šla kila znovu nahoru, někdy i o nějaké to kilo víc

Jan Zunt

Zhubl jsem 25 kg a nevidím důvod se vracet k původní životosprávě

Barbora Tesařová

Objevila jsem další potraviny jako avokádo, bulgur, nové úpravy masa a kombinace různých jídel