Brambory s dušeným špenátem a dipem

Hledáte-li pokrm, u jehož přípravy nemusíte stát půl dne v kuchyni, navíc třeba o dovolené, pak se vám bude hodit tento recept. Za pár minut budete mít oběd nebo večeři plnou vlákniny a navíc se hodí i pro vegany.

Suroviny

350 g brambor
100 g baby špenátu
1 stroužek česneku
50 g kokosového jogurtu
20 g cibule šalotky
špetka soli
špetka pepře
5 g sezamu

1
porce
obtížnost
1569 kJ / porce

Postup

Brambory pečlivě umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka.

Mezitím v nepřilnavé pánvi minutu opečeme na kostičky nakrájenou cibulku spolu s česnekem nakrájeným na tenké plátky. Poté přidáme lístky špenátu a lehce podlijeme vodou, aby se směs mohla začít dusit. Špenát občas promícháme a popřípadě ještě podlijeme, aby se nepřepaloval.

Když je již změklý a výrazně zmenšil svůj objem, přidáme sůl a pepř.

Brambory dáme na talíř, rozkrájíme je na menší kousky a poklademe špenátem.

Pokrm podáváme spolu s dipem z jogurtu, který jen lehce osolíme a smícháme se sezamovými semínky.

1 porce | doba přípravy 60 minut | 1569 kJ / 375 kcal

Vhodné pro celou rodinu a vegetariány, zdroj vlákniny

Tuky
6,0 g
Sacharidy
63,0 g
Bílkoviny
14,0 g
Vláknina
8,0 g

Další recepty

15 minut
Večeře
Velikonoční recepty
Velikonoční menu 2020
Fazolky zapečené s vařenými vejci
4
porce
obtížnost
930 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Obědy
Večeře
Rýžový salát s čočkou
1
porce
obtížnost
1896 kJ / porce

Vaše proměny

Monika Schrammová

Jsem teď mnohem spokojenější, protože vidím, že to jde i v mém věku

Jan Zunt

Zhubl jsem 25 kg a nevidím důvod se vracet k původní životosprávě

Jana Jarošová

V obchodě už mi nic nesedělo a vše mi bylo malé