Celerový krém s uzeným lososem

Zdravý, rychle uvařený a cenově dostupný pokrm, kterým díky celeru dodáte svému tělu dostatek vlákniny a díky lososu i trochu bílkovin, mastných kyselin a vitaminu B.

Suroviny

300 g celeru
7 g másla
30 g cibule šalotky
špetka soli
špetka pepře
70 ml 12% smetany
25 g uzeného lososa
petrželka na ozdobení

1
porce
obtížnost
1306 kJ / porce

Postup

Celer očistíme a nakrájíme na menší kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme celer, rychle orestujeme a podlijeme studenou vodou tak, aby byl akorát ponořený. Poté směs osolíme a opepříme a necháme vařit. 

Až je celer měkký, polévku odstavíme z plotny a necháme chvilku zchladnout. Poté ji rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém, který ještě zjemníme smetanou. 

Krém nalijeme do hlubokého talíře a ozdobíme kousky natrhaného lososa. Můžeme dozdobit nasekanou petrželkou a podáváme.

 
 

1 porce | doba přípravy 30 minut | 1306 kJ / 312 kcal

Zdroj vlákniny, nízký glykemický index

Tuky
17,0 g
Sacharidy
28,0 g
Bílkoviny
12,0 g
Vláknina
11,0 g

Další recepty

15 minut
Hlavní jídla
Obědy
Večeře
Drůbeží špízy se zeleninou
2
porce
obtížnost
1753 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Obědy
Filet z pražmy se salátem z červené čočky
2
porce
obtížnost
2203 kJ / porce

Vaše proměny

Barbora Tesařová

Objevila jsem další potraviny jako avokádo, bulgur, nové úpravy masa a kombinace různých jídel

Ivan Mariňák

Zhubl jsem v klidu a bez hladovění

Monika Vlčková

Začala jsem sama nějakým způsobem hubnout, moc to ale nešlo