Datlovo ořechové pusinky
Pusinky jsou díky datlím a směsi ořechů výživné a mají výbornou nevšední chuť. Ořechy obsahují zdravé omega nenasycené mastné kyseliny, které pozitivně působí proti riziku aterosklerózy a jiných kardiovaskulárních chorob. Neobsahují mouku ani přidaný tuk, jsou tedy velmi dobře stravitelné a opravdu lehké jako vánek!
Suroviny
2 bílky
60 g sušených datlí
50 g mletých vlašských ořechů
50 g hrubě sekaných vlašských ořechů
50 g hrubě sekaných mandlí
1 lžička nastrouhané kůry z bio citronu
2 lžičky strouhaného kokosu
50
porcí
obtížnost
99 kJ / porce
Postup
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
Datle nakrájíme na menší kousky.
Sníh lehce promícháme s nakrájenými datlemi, ořechy a mandlemi.
Z citronu nastrouháme 1 lžičku citronové kůry a přidáme ji do hmoty společně s kokosem.
Z hmoty tvoříme na plech vyložený pečícím papírem kopečky.
Pusinky pečeme v troubě vyhřáté na 150 °C do světle hněda.
50 porcí | doba přípravy 30 minut | 99 kJ / 24 kcal
