Grilované maso s omáčkou z kořenové zeleniny a pohankou

16. 6. 2021 | 8273 Shlédnutí

porce

minut

obtížnost

2339 kJ / porce

Léto a grilování k sobě neodmyslitelně patří. Zahajte letošní grilovací sezónu s naším receptem na šťavnaté hovězí maso s omáčkou z kořenové zeleniny. A zkuste k němu pohanku – jako máloco bohatou na rutin pro zdravé a pevné cévy.

Postup

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozpálíme olej a opékáme na něm zeleninu (kromě cibule) asi 10 minut dozlatova. Poté přidáme cibuli a ještě několik minut opékáme. Přihodíme nové koření a bobkový list a podlijeme vodou, tak aby byla zelenina přikrytá. Uvaříme doměkka. Slijeme přebytečnou vodu, vyjmeme koření a rozmixujeme směs do hladké omáčky. Na závěr ji můžeme ještě dochutit tymiánem, solí a pepřem.

Maso nakrájíme na plátky široké přibližně 1 cm. Zajistíme, aby mělo pokojovou teplotu a bylo suché. Poté ho položíme na rozpálený gril, zatím nesolíme. Grilujeme ho 5 minut po obou stranách (medium). Po sejmutí z grilu ho teprve osolíme, opepříme a necháme odležet. Na talíři přelijeme maso omáčkou a servírujeme s pohankou uvařenou podle návodu.

Suroviny

400 g mrkve
200 g celeru
100 g petržele
2 polévkové lžíce olivového oleje
70 g cibule
3 ks nového koření
1 bobkový list
hrst čerstvého tymiánu
sůl
pepř
800 g hovězího masa (libový roštěnec)
200 g pohanky

4 porce | doba přípravy 50 minut | 2339 kJ / 559 kcal

Tuky

16,0 g

Sacharidy

52,0 g

Bílkoviny

48,0 g

Vláknina

13,0 g

Vhodné pro: sportovce, zdroj bílkovin a vlákniny

Kategorie

Nové chutné recepty

Cizrnová omáčka s quinoou

Rebarborový dezert

Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě?

Další recepty

Inspirativní příběhy

Začala jsem sama nějakým způsobem hubnout, moc to ale nešlo

Monika Vlčková, 68 let

Nejhorší bylo, že jsem si pomalu přestala důvěřovat

Helena Vyvlečková, 49 let

Weight management
je řešením pro každého

Rychlost hubnutí si nastavujete sami

Potřebujete pár kilo do plavek, nebo 15 kilo dolů? Připravíme vám takový plán, který sedne do vašich představ.

Více

S pohybem i bez

Máte rádi sport? Nebo naopak jste v pohybu limitovaní? Máme řešení pro obě varianty.

Více

Fit a zdraví pro vnoučata

Senioři vyžadují diametrálně odlišný přístup k hubnutí než aktivní třicátník. Z našich zkušeností se velké většině klientů po úpravě váhy ulevilo od zdravotních obtíží a snížilo se množství potřebných léků.

Více

Hubnutí s cukrovkou a vysokým cholesterolem

Hubnutí s civilizačními chorobami má svá velmi specifická pravidla. Nespoléhejte na babské rady a raději se svěřte do rukou odborníků.

Více

Připraveno pro reálný život

Nestíháte vařit, často se stravujete u fastfoodů, protože nestíháte? Naše řešení, počítá s různými životními situacemi, tak, aby bylo maximálně použitelné.

Více

Když jste tvarem hruška nebo jablko

Vyzkoušejte sílu modelace problematických partií (např. břicho, boky, stehna) a vyhlazení celulitidy.

Více

Proč NUTRIADAPT?

Stejně jako je normální se starat o své zdraví a chodit na pravidelné preventivní prohlídky k lékaři.

Je přirozené si udržovat zdravou hmotnost. Je-li vysoká, výrazně nám zhoršuje kvalitu života. Od zadýchávání se do schodů, estetického hlediska, zhoršení civilizačních chorob, jako je mj. cukrovka nebo vysoký cholesterol, až po kratší dobu života. Je správné se o své tělo v různých etapách života starat tak, abyste dokázali naplnit váš cíl a mít tak "RADOST ZE SEBE". A my vám s tím rádi pomůžeme.

Protože u nás najdete pouze vysoce kvalifikované odborníky na úpravu hmotnosti.

Všichni naši zaměstnanci musí projít velice intenzivním vzdělávacím procesem zakončeným odbornou zkouškou. Zaměstnanci se musí neustále vzdělávat, proto navíc u nás také najdete specialisty na hubnutí dětí, sportovní výživu apod.

Náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkem nespočetného množství ověřených klinických studií.

Opírá se o fakta, nikoliv o domněnky nebo nepodložené studie. Bude vám zpracována gramážová kuchařka v osobním výživovém plánu, kde lze upravovat energetickou hodnotu i četnost porcí, a to v rozmezí 2–6 jídel denně. Osobní výživový plán respektuje i vaše chuťové preference. Potraviny, které vám nechutnají, se automaticky do osobního výživového plánu nezařadí.

Je to jednodušší,
než si myslíte

Vyplníte rezervační formulář, naše asistentka se s vámi do dvou pracovních dní spojí a domluví termín nezávazné konzultace.

Dostavíte se na 45minutovou konzultaci, kde vám provedeme základní diagnostiku na přístroji certifikovaném pro užití ve zdravotnictví. Dozvíte se mimo jiné, kolik procent svalů a tuků máte v těle, na kolik let se vaše tělo cítí a mnoho dalších informací.

Pohovoříte si s naším výživovým specialistou, proberete vaše cíle, vysvětlíme vám jak se s námi dostanete na ideální hmotnost a co je potřeba udělat, abyste si ji udrželi. A to napořád.

Pojďte do toho s námi a hubněte tak, abyste nejenom skvěle vypadal/a, ale hlavně se skvěle cítil/a.
Chcete hubnout z pohodlí domova? I na toto máme řešení. Zeptejte se našich specialistů na možnost on-line služeb!