Krůtí prsa na houbách s vařenými batáty

Batáty (sladké brambory) jsou vhodnou alternativou za klasické brambory. Batáty obsahují draslík, vitamin B6 a velké množství betakarotenu (provitamin vitaminu A), který funguje jako antioxidant a pomáhá při zvyšování obranyschopnosti organismu. Batáty, hlavně vařené nebo pečené, mají vyšší glykemický index, ale spolu s bílkovinou, zde s krůtím masem, se hodnota glykemického indexu snižuje.

Suroviny

400 g krůtích prsou
280 g žampionů
600 g batátů
špetka pepře
špetka soli
4 polévkové lžíce řepkového oleje

4
porce
obtížnost
1575 kJ / porce

Postup

Na rozehřátém oleji osmahneme nakrájená krůtí prsa na nudličky, přidáme žampiony nakrájené na plátky, osolíme a opepříme.

Podlijeme vodou a necháme dusit doměkka.

Podáváme s vařenými batáty.

Pokud jídlo volíte jako večeři, je dobré snížit velikost přílohy.

4 porce | doba přípravy 30 minut | 1575 kJ / 376 kcal

Vhodné pro diabetiky, zdroj bílkovin, nízký GI

Tuky
15,0 g
Sacharidy
32,0 g
Bílkoviny
27,0 g
Vláknina
6,0 g

Další recepty

15 minut
Obědy
Svačiny
Tortilla s krůtím masem a Eidamem
1
porce
obtížnost
1710 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Saláty
Vánoční recepty
Večeře
Salát s lososem
3
porce
obtížnost
1716 kJ / porce

Vaše proměny

Lenka Ersepková

Jsem veselejší, vyrovnaná sama se sebou a spokojená žena

Ivan Mariňák

Zhubl jsem v klidu a bez hladovění

Lucie Absolonová

S tím, co jsem nabrala v těhotenství, jsem marně bojovala. Teď mám 20 kg dole a hubnu dál