Mandlová srdíčka máčená v čokoládě
Připravte si zdravější variantu klasického cukroví. Místo bílé mouky použijte špaldovou a místo džemu mandlové máslo. A pokud ještě cukroví namočíte do čokolády, určitě neodoláte.
Suroviny
200 g špaldové mouky
100 g másla
50 g třtinového cukru
1 žloutek
strouhaná kůra z poloviny bio citrónu
mandlové máslo
čokoláda s obsahem kakaové hmoty min. 70%
40
Postup
Máslo, žloutek, citrónovou kůru a cukr utřete do pěny a poté přidejte mouku. Vypracujte vláčné těsto a nechte nejlépe přes noc odpočívat v lednici. Druhý den ho před zpracováním nechte ještě chvíli povolit, vyválejte placku a vykrajujte srdíčka. Pečte při teplotě 180°C přibližně 10 minut. Polovinu upečených srdíček z půlky namočte do čokolády a nechte zaschnout. Nakonec slepte mandlovým máslem vždy jedno čokoládové srdíčko s klasickým.
Ačkoliv jde o zdravější variantu cukroví, stále jde o dezert. Doporučujeme konzumovat maximálně 3 ks za den a to v rámci snídaně nebo místo dopolední svačiny.
TIP: Tím, že do čokolády nenamáčíme celá slepená srdíčka, ale jen jejich jednu část, zaručíme, že cukroví nebude tak kaloricky vydatné. Přesto si díky čokoládě zachovají pěkný vzhled i čokoládovou chuť. Pokud chcete snížit množství tuku a kalorií, čokoládu vynechte.
40 porcí | doba přípravy 90 minut | 343 kJ / 82 kcal
