Mrkvová pomazánka s tofu

Jestli si potřebujete občas připravit druhou večeři nebo obměnit dopolední či odpolední svačinu, máme pro vás výbornou, rychlou a zdravou mrkvovou pomazánku. Mrkev totiž patří k významnému zdroji antioxidantů, vitaminů a minerálních látek, kterých obsahuje široké spektrum. Mezi ně patří např. draslík či hořčík. Tofu je zdrojem bílkovin a navíc jej můžeme kromě pomazánek použít i jako alternativu k masu.

Suroviny

320 g mrkve
120 g tofu
4 čajové lžičky kvalitní sójové omáčky
špetka kurkumy
48 g žitného knäckebrotu (4 ks)

4
porce
obtížnost
473 kJ / porce

Postup

Mrkev nastrouháme nahrubo, krátce ji v hrnci nebo na pánvičce pod pokličkou podusíme s trochou vody a přendáme do mísy.

Po jejím vychladnutí k ní přidáme najemno nastrouhané tofu, sójovou omáčku (nebo sójovou smetanu, případně kysanou specialitu Sojade), kurkumu a lehce promícháme.

Můžeme podávat jako jednu porci s jedním kouskem žitného knäckebrotu.

4 porce | doba přípravy 30 minut | 473 kJ / 113 kcal

Vhodné pro děti, diabetiky, sportovce a vegetariány, zdroj vlákniny a bílkovin

Tuky
3,0 g
Sacharidy
15,0 g
Bílkoviny
6,0 g
Vláknina
5,0 g

Další recepty

15 minut
Hlavní jídla
Obědy
Večeře
Burger s volským okem a omáčkou z řapíkatého celeru
4
porce
obtížnost
1979 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Večeře
Brokolicové placičky se salátem
2
porce
2249 kJ / porce

Vaše proměny

Petra Wojnarová

Největší radost mám z toho, že jsem se pro svého manžela stala znovu atraktivní, a i když mě nikdy v hubnutí nepodpořil, teď jen chodí a chlubí se, co jsem dokázala

Milan Buška

V době, kdy jsem začínal s programem, má dcera odletěla na roční pobyt na Nový Zéland. Představa, že ji přivítám a obejmu s 20 kg dole, mě poháněla nesmírně kupředu.

Tereza Illešová

Jedno rozhodnutí, o kterém jsem netušila, že mi změní život