Opékaný tempeh s bulgurem
28. 5. 2014 | 12672 Shlédnutí
4
40
Postup
Bulgur vařte 25 minut pomalým varem do měkka.
Tempeh, žampiony a rajčata nakrájejte na kousky, pórek a papriku na nudličky.
Na oleji tempeh opečte, až mírně zhnědne po okrajích, přidejte pórek, papriku a žampiony, promíchejte a opékejte, až zelenina mírně zesklovatí.
Přidejte rajčata, opraný špenát, koření, sůl. Promíchejte a dochuťte shoyu.
Do zeleninové směsi s tempehem vmíchejte bulgur a zalijte sójovou smetanou a rýžovo-kokosovým nápojem.
2 minuty společně provařte a podávejte posypané čerstvou bazalkou.
Recepty jsou vyrobené z produktů Country life.
www.countrylife.cz/bio-e-shop
Suroviny
300 g bulguru
250 g uzeného tempehu
1 malý pórek
4 (350 g) rajčata
200 g žampionů
1 červená paprika
100 g čerstvého špenátu
1 lžička mořské soli
1 lžička tandoori
1 lžička kmínu
2 lžíce sójové omáčky shoyu
2 lžíce olivového oleje
250 ml sójové smetany Provamel
200 ml rýžovo-kokosového mléka Provamel
malá hrst čerstvé bazalky
Kategorie
Nové chutné recepty
Inspirativní příběhy
Jsem rád, že jsem se posunul správným směrem, a za sebe můžu "věčným dietářům" NUTRIADAPT vřele doporučit
Karel Havelka, 41 let
