Papriková rýže

Tato barevná rýže se skvěle hodí jako příloha k masu nebo krevetám. Pokud nejíte maso, vyzkoušejte ji třeba ke grilovanému tempehu. Výborná je i samotná.

Suroviny

1 červená cibule
1 řapík celeru
2 různobarevné papriky
1 lžička sladké uzené papriky
1 špetka semínek římského kmínu
1 lžička semínek fenyklu
1 citron
500 g uvařené rýže
½ svazku čerstvé bazalky
Sůl a pepř
200 g uzeného tempehu

4
porce
obtížnost
1358 kJ / porce

Postup

Cibuli, očištěný řapík celeru a papriky zbavené semínek nakrájíme nahrubo.  Zeleninu orestujeme na lžíci oleje ve větším kastrolu. Na závěr přidáme papriku, kmín, fenykl a hrnek vody. Vaříme a promícháváme.

Do kastrolu k zelenině vmícháme rýži a vymačkáme  šťávu z jednoho citronu. Nakonec přidáme nahrubo nasekané lístky bazalky a dochutíme solí a pepřem. Tempeh rozkrojíme na trojúhelníčky a opékáme na grilovací pánvi z každé strany, dokud není zlatavý. Podáváme s rýží.

Něco navíc: Do rýže přidáme uvařené hnědé fazole, cizrnu nebo na oleji orestované krevety, kousky masa apod. Tato příloha je opravdu univerzální a hodí se téměř ke všemu.

4 porce | doba přípravy 30 minut | 1358 kJ / 325 kcal

Další recepty

15 minut
Hlavní jídla
Polévky
Obědy
Večeře
Houbový krém s kroupami
4
porce
obtížnost
764 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Hlavní jídla
Kuřecí kousky marinované v kokosovém mléku
1
porce
obtížnost
1209 kJ / porce

Vaše proměny

Roxana Julieta Cascone

Zkusila jsem i různé diety, při kterých jsem zhubla, ale nevydrželo mi to dlouho a kila šla opět nahoru

Ivan Mariňák

Zhubl jsem v klidu a bez hladovění

Barbora Tesařová

Objevila jsem další potraviny jako avokádo, bulgur, nové úpravy masa a kombinace různých jídel