Pečená dýně s kroupami a baby špenátem

29. 8. 2017 | 20709 Shlédnutí | Eva Kuhnová
4
porce
40
minut
obtížnost
1694 kJ / porce

Kdo jí kroupy, není hloupý. Kroupy totiž obsahují nenahraditelné zastoupení všech vitaminů, minerálních látek a betaglukanů, které pomáhají udržet zdravé srdce. Dýně je zase bohatým zdrojem beta karotenu. Na tomto jídle si tedy nejen pochutnáte, ale zároveň uděláte něco pro sebe. A i když neobsahuje žádné maso, hlad po něm mít rozhodně nebudete.

Postup

Nejprve dýni očistíme od slupky a semínek, aby nám zůstala jen čistá dužina. Troubu předehřejeme na 200 °C. Dýni nakrájíme na malé úhledné kostičky a přendáme na plech vyložený pečicím papírem potřeným olejem. Papriku nakrájíme na malé kostičky a přimícháme k dýni. Společně pečeme asi 15–20 minut. Zelenina musí být měkká, ale stále trochu “na skus”.

Ve velké míse si smícháme olej a harissa pastu. Jakmile zeleninu vyndáme z trouby, vsypeme ji do mísy a promícháme spolu s kořením.

Kroupy si uvaříme dle návodu na obale. Místo vody můžeme uvařit v zeleninovém vývaru.

V misce smícháme česnek, citrónovou šťávu a řecký jogurt. Osolíme a opepříme. Jakmile máme kroupy hotové, necháme je chvíli vychladnout. Vlažné je pak přimícháme do mísy se zeleninou a smícháme s lístky omytého a osušeného špenátu. Špenát by měl trochu povadnout.

Pokrm servírujeme buď přelitý zálivkou z jogurtu, anebo ji můžeme podávat zvlášť v malé mističce. Podávat lze vlažné i studené.

TIP: Obdobný recept připravíte, když místo krup najdete doma trochu kuskusu, quinoy nebo bulguru.

 

 
Suroviny

1 kg dýně (hodí se jakákoliv – máslová nebo hokaido)
2 červené papriky
1 lžíce harissa pasty (pasta z chilli papriček)
1 lžíce olivového oleje
200 g ječných krup
1 stroužek drceného česneku
šťáva z 1 citrónu
150 ml hustého řeckého jogurtu
200 g lístků baby špenátu
sůl
pepř

4 porce | doba přípravy 40 minut | 1694 kJ / 405 kcal
Tuky
12,0 g
Sacharidy
64,0 g
Bílkoviny
12,0 g
Vláknina
10,0 g

405 kcal / 1694 kJ

Další zajímavé recepty

12
porcí
75
minut
obtížnost
1129 kJ / porce
4
porce
35
minut
obtížnost
1439 kJ / porce
Ringsegment Ringsegment

Weight management
je řešením pro každého

Rychlost hubnutí si nastavujete sami

Potřebujete pár kilo do plavek, nebo 15 kilo dolů? Připravíme vám takový plán, který sedne do vašich představ.

Více
S pohybem i bez

Máte rádi sport? Nebo naopak jste v pohybu limitovaní? Máme řešení pro obě varianty.

Více
Fit a zdraví pro vnoučata

Senioři vyžadují diametrálně odlišný přístup k hubnutí než aktivní třicátník. Z našich zkušeností se velké většině klientů po úpravě váhy ulevilo od zdravotních obtíží a snížilo se množství potřebných léků.

Více
Hubnutí s cukrovkou a vysokým cholesterolem

Hubnutí s civilizačními chorobami má svá velmi specifická pravidla. Nespoléhejte na babské rady a raději se svěřte do rukou odborníků.

Více
Připraveno pro reálný život

Nestíháte vařit, často se stravujete u fastfoodů, protože nestíháte? Naše řešení, počítá s různými životními situacemi, tak, aby bylo maximálně použitelné.

Více
Když jste tvarem hruška nebo jablko

Vyzkoušejte sílu modelace problematických partií (např. břicho, boky, stehna) a vyhlazení celulitidy.

Více
Logo

Proč NUTRIADAPT?

Zdravotní dokumentace

Stejně jako je normální se starat o své zdraví a chodit na pravidelné preventivní prohlídky k lékaři.

Je přirozené si udržovat zdravou hmotnost. Je-li vysoká, výrazně nám zhoršuje kvalitu života. Od zadýchávání se do schodů, estetického hlediska, zhoršení civilizačních chorob, jako je mj. cukrovka nebo vysoký cholesterol, až po kratší dobu života. Je správné se o své tělo v různých etapách života starat tak, abyste dokázali naplnit váš cíl a mít tak "RADOST ZE SEBE". A my vám s tím rádi pomůžeme.

Stetoskop

Protože u nás najdete pouze vysoce kvalifikované odborníky na úpravu hmotnosti.

Všichni naši zaměstnanci musí projít velice intenzivním vzdělávacím procesem zakončeným odbornou zkouškou. Zaměstnanci se musí neustále vzdělávat, proto navíc u nás také najdete specialisty na hubnutí dětí, sportovní výživu apod.

Mikroskop

Náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkem nespočetného množství ověřených klinických studií.

Opírá se o fakta, nikoliv o domněnky nebo nepodložené studie. Bude vám zpracována gramážová kuchařka v osobním výživovém plánu, kde lze upravovat energetickou hodnotu i četnost porcí, a to v rozmezí 2–6 jídel denně. Osobní výživový plán respektuje i vaše chuťové preference. Potraviny, které vám nechutnají, se automaticky do osobního výživového plánu nezařadí.

Je to jednodušší,
než si myslíte

Fill form

Vyplníte rezervační formulář, naše asistentka se s vámi do dvou pracovních dní spojí a domluví termín nezávazné konzultace.

Zdravotní prohlídka

Dostavíte se na 45minutovou konzultaci, kde vám provedeme základní diagnostiku na přístroji certifikovaném pro užití ve zdravotnictví. Dozvíte se mimo jiné, kolik procent svalů a tuků máte v těle, na kolik let se vaše tělo cítí a mnoho dalších informací.

Konzultace

Pohovoříte si s naším výživovým specialistou, proberete vaše cíle, vysvětlíme vám jak se s námi dostanete na ideální hmotnost a co je potřeba udělat, abyste si ji udrželi. A to napořád.

Fill form

Pojďte do toho s námi a hubněte tak, abyste nejenom skvěle vypadal/a, ale hlavně se skvěle cítil/a.
Chcete hubnout z pohodlí domova? I na toto máme řešení. Zeptejte se našich specialistů na možnost on-line služeb!

Garance

Až 1,5 kg / týden

Při dodržení výživových
zásad našich specialistů *
Objednejte se ještě dnes
na konzultaci s výživovým specialistou
a dostanete inspirativní
jídelníček chutných večeří zdarma.

Rezervační formulář

Ringsegment