Rýžový salát s čočkou

Rýže natural není zbavena slupek, a přirozeně tak obsahuje více vlákniny. Jejím dobrým zdrojem je i čočka. Paprika a citrón jsou významnými zdroji vitaminu C. Tímto jídlem tak podpoříte svůj střevní mikrobiom a doplníte i potřebné vitaminy. Zkráceně můžeme říci, že pestré složení tohoto pokrmu podpoří naši imunitu.

Suroviny

50 g rýže natural
150 g vařené nebo sterilované čočky
100 g červené papriky
60 g mrkve
1 PL citrónové šťávy
15 g slunečnicových semínek
5 g petrželky nebo ½ ČL sušených bylinek
1 ČL nasekané chilli papričky nebo špetka chilli vloček
špetka soli
špetka pepře

1
porce
obtížnost
1896 kJ / porce

Postup

Rýži uvaříme podle návodu na obalu doměkka a necháme trochu vychladnout.

Pokud použijeme sterilovanou čočku, tak ji propláchneme pod studenou vodou. Vařenou čočku necháme vychladnout.

Čočku poté smícháme s uvařenou rýží a ochutíme citrónovou šťávou, chilli, nasekanou petrželkou nebo bylinkami, solí a pepřem.

K hotové směsi přidáme na kostičky nakrájenou papriku, nahrubo nastrouhanou mrkev a slunečnicová semínka.

Ještě jednou promícháme a podáváme.

TIP: Nebojte se ingredience nahrazovat podle toho, co zrovna máte doma, a pokaždé tak připravit trochu jiné jídlo. Místo rýže natural můžete použít i jakoukoliv jinou. Stejně tak můžete i čočku nahradit například cizrnou nebo fazolemi. Nahradit můžete i zeleninu jinými druhy a místo slunečnicových semínek použít například vlašské nebo jakékoliv ořechy.

1 porce | doba přípravy 30 minut | 1896 kJ / 453 kcal

Zdroj vlákniny, vhodné pro vegetariány i vegany a diabetiky, nízký glykemický index

Tuky
10,0 g
Sacharidy
69,0 g
Bílkoviny
18,0 g
Vláknina
12,0 g

Další recepty

15 minut
Hlavní jídla
Polévky
Obědy
Večeře
Grilovaný biftek se zeleninovými hranolky a dipem
1
porce
obtížnost
1591 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Hlavní jídla
Polévky
Obědy
Večeře
Houbový krém s kroupami
4
porce
obtížnost
764 kJ / porce

Vaše proměny

Petra Wojnarová

Největší radost mám z toho, že jsem se pro svého manžela stala znovu atraktivní, a i když mě nikdy v hubnutí nepodpořil, teď jen chodí a chlubí se, co jsem dokázala

Jaroslav Vondrák

I přes zdravotní problémy mám 41 kg dole

Monika Schrammová

Jsem teď mnohem spokojenější, protože vidím, že to jde i v mém věku