Velikonoční salátek

Starosti s tím, co uděláte s hromadou vykoledovaných velikonočních vajíček, můžete letos klidně hodit za hlavu. Můžete z nich připravit např. tento rychlý dietní salát, který si můžete vychutnat naprosto bez výčitek.

Suroviny

300 g květáku
125 g odtučněného tvarohu
5 vařených vajec
1 lžíce zakysané smetany
2 středně velké kyselé okurky
1 lžíce hořčice
½ menší cibule
jarní cibulka
bylinky na ozdobení

4
porce
obtížnost
758 kJ / porce

Postup

Nejprve si připravíme květák, buď na páře, nebo dáme do vroucí vody a vaříme menší růžičky cca 10 minut (nemusí být úplně měkký). Mezitím si oloupeme a nakrájíme vejce (jako na bramborový salát), nadrobno nakrájíme kyselé okurky, půlku cibule a nať z jarní cibulky. V misce si připravíme dressing z tvarohu, 2 lžic vody, hořčice a zakysané smetany a postupně přidáme všechny ingredience. Na závěr přidáme uvařený, vychladlý a na malé kousky nakrájený květák a vše opatrně a zlehka promícháme. Můžeme dozdobit petrželkou nebo jarními kvítky.

NĚCO NAVÍC: Tento lehký salát můžete dát např. ke svačině s celozrnným pečivem či knäckebroty, nebo jen tak samotný, třeba jako předkrm. Skvěle se hodí také jako příloha k masu. Pro nízký obsah sacharidů je vhodný i k večeři.

4 porce | doba přípravy 25 minut | 758 kJ / 181 kcal

Tuky
9,0 g
Sacharidy
10,0 g
Bílkoviny
16,0 g
Vláknina
3,0 g

Další recepty

15 minut
Svačiny
Velikonoční recepty
Špenátová roláda s tvarohovo-jogurtovou náplní
10
porcí
obtížnost
530 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Hlavní jídla
Saláty
Obědy
Večeře
Rajčatový salát teplý
1
porce
obtížnost
1369 kJ / porce

Vaše proměny

Michaela Pařízková

Plno nových chutných jídel a kila šla sama dolů

Petr Polák

Jedl jsem nepravidelně, většinou jsem byl celý den v práci bez jídla a večer si dopřával „hody“

Miluše Doležalová

Změna nastala při nástupu do penze, nabrala jsem během 5 let 20 kg