Suroviny
20 g slaniny
1 slepičí vejce velikosti M
50 g vařených nebo sterilovaných fazolí adzuki
50 g avokáda
50 g cottage sýru
50 g listového salátu
10 ml dýňového oleje
sůl
pepř
1
Postup
Slaninu opečeme na pánvi. V hrnci přivedeme k varu vodu, vytvoříme vír a rozklepneme do něj čerstvé vejce. Necháme v hrnci 2–4 minuty, pak vyjmeme a máme hotové zastřené vejce. Fazole slijeme a propláchneme vodou. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a nakrájíme na plátky. Všechny ingredience včetně sýru vyskládáme na talíř. Zvlášť dáme do misky opraný, nakrájený salát. Salát zakápneme olejem, vejce ochutíme solí a pepřem a podáváme.
1 porce | doba přípravy 10 minut | 1907 kJ / 456 kcal
Vhodné pro: diabetiky, sportovce, nízkosacharidovou stravu, zdroj bílkovin a vlákniny, nízký glykemický index
