Suroviny
700 g brokolice
300 g 30% Eidamu vcelku (nebo rovnou strouhaného)
4 ks slepičích vajec
4 PL olivového oleje
špetka soli
špetka pepře
špetka sušené bazalky
špetka sušeného oregana
100 g 30% plátkového Eidamu
100 g krůtí šunky
50 g cibule
200 g rajčat
100 g papriky
125 g mozzarelly
5
Postup
Brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme i s košťálem doměkka. Vodu slijeme, ve větší míse ji rozšťoucháme a zbavíme přebytečné vody.
Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, olivový olej, sůl, pepř, bazalku a oregano.
Z těsta vytvoříme placky přímo na plechu vyloženém pečicím papírem a pečeme na 180 °C cca 10 minut.
Poté na ně rovnoměrně rozvrstvíme na kolečka nakrájená rajčata, na proužky papriku a cibuli, plátky šunky a Eidamu a pizzu dáme znovu do trouby.
Po cca 15 minutách na ni poklademe mozzarellu nakrájenou na kolečka a na posledních 5 minut ji ještě v troubě zapečeme.
TIP: Vyzkoušejte také tento recept – Lehká cuketová pizza s rajčaty a mozzarellou
5 porcí | doba přípravy 45 minut | 2049 kJ / 490 kcal
Vhodné pro sportovce, zdroj bílkovin
