Červená čočka s řepou a Feta sýrem
Velmi jednoduchý a rychlý pokrm, protože předností červené čočky je právě její rychlá příprava (nemusí se předem namáčet). Její výhodou je i absence nadýmavých látek. Červená řepa obsahuje široké spektrum vitaminů a minerálních látek a obsahuje významné množství beta-karotenu. S tradičním řeckým sýrem Feta si vše můžete vychutnat např. k teplému, ale i studenému obědu.
Suroviny
150 g červené čočky (uvařené)
150 g červené řepy (předvařené, v případě syrové je třeba počítat s delší dobou přípravy)
50 g sýru Feta
1 polévková lžíce najemno nasekaných bylinek dle chuti (čerstvý tymián, čerstvá bazalka, čerstvá petrželka)
1
Postup
Červenou čočku uvaříme dle návodu (nemusí se předem namáčet) a dáme ji do misky.
Přidáme nahrubo nastrouhanou předvařenou řepu (v případě syrové je třeba uvařit ji neoloupanou ve vodě doměkka cca 20–30 min. a poté ji oloupat), na kostičky nakrájený Feta sýr a bylinky na dochucení.
Poté vše dobře promícháme a podáváme.
1 porce | doba přípravy 30 minut | 1631 kJ / 390 kcal
Vhodné pro děti, zdroj bílkovin, vhodné pro diabetiky, vhodné pro sportovce, vhodné pro vegetariány, bez lepku
