Grilované žampiony s paprikou a cherry rajčátky

16. 8. 2018 | 8488 Shlédnutí
4
porce
30
minut
obtížnost
585 kJ / porce

Spojením studených listů salátu a teplé grilované zeleniny vytvoříme neobyčejnou kombinaci, která nás zasytí lépe, než kdybychom si připravili všechnu zeleninu v čerstvém stavu, a máme tak báječnou odpolední svačinu nebo večeři. Navíc žampiony jsou zdrojem vitaminů (C, B, D) a minerálních látek (zinek, selen, vápník a další). Zároveň mají nízkou energetickou hodnotu, takže jsou výborným pomocníkem při redukci hmotnosti.

Postup

Zeleninu očistíme a připravíme na gril tak, že papriky nakrájíme na větší úhledné kostičky, cherry rajčátka rozpůlíme, cibuli nakrájíme na větší plátky nebo osminky, žampiony rozkrájíme na čtvrtiny a chřest nakrájíme na cca 3 stejně velké kusy nebo necháme vcelku. Grilujeme na desce nebo na podložce vhodné pro grilování menších kousků, aby nám nepropadly do ohně, cca 5 minut z každé strany dle toho, jak se nám zdá zelenina propečená. Nesmí být příliš tvrdá, ale ani příliš měkká.

Mezitím si ve větší míse připravíme salátové listy a v menší misce zálivku. Zálivku připravíme smícháním octa, hořčice, medu, olivového oleje a citrónové šťávy, dle chuti ji osolíme a opepříme. Poté ji nalijeme do mísy se salátem a vše zlehka ale důkladně promícháme.

Salát rozdělíme do 4 talířů nebo misek, každou porci doplníme teplou grilovanou zeleninou a ihned podáváme.

TIP: K salátu můžeme přidat grilované brambory ve slupce, které salát doplní o komplexní sacharidy.

Suroviny

GRILOVANÁ ZELENINA
250 g žampionů (10 ks)
100 g čerstvých zelených chřestů (10 ks, můžeme vynechat a počkat na sezónu)
100 g červené papriky (1 menší kus)
100 g žluté papriky (1 menší kus)
250 g cherry rajčátek (1 stonek)
50 g červené cibule (1 ks)
SALÁT
1 miska míchaného salátu (mix salátů)
ZÁLIVKA
cca 20 ml bílého vinného octa (2 PL)
cca 20 g hořčice (2 PL)
cca 20 g medu (2 PL)
cca 20 g olivového oleje (2 PL)
citrónová šťáva z ½ citrónu
špetka soli
špetka pepře

4 porce | doba přípravy 30 minut | 2341 kJ
Bílkoviny
5 g
Sacharidy
17 g
Tuky
5,5 g

Vláknina: 5 g

Vhodné pro děti, sportovce, diabetiky a vegetariány, bez lepku, zdroj vlákniny

Další zajímavé recepty

Ringsegment Ringsegment

Weight management
je řešením pro každého

Logo

Proč NUTRIADAPT?

Zdravotní dokumentace

Stejně jako je normální se starat o své zdraví a chodit na pravidelné preventivní prohlídky k lékaři.

Je přirozené si udržovat zdravou hmotnost. Je-li vysoká, výrazně nám zhoršuje kvalitu života. Od zadýchávání se do schodů, estetického hlediska, zhoršení civilizačních chorob, jako je mj. cukrovka nebo vysoký cholesterol, až po kratší dobu života. Je správné se o své tělo v různých etapách života starat tak, abyste dokázali naplnit váš cíl a mít tak "RADOST ZE SEBE". A my vám s tím rádi pomůžeme.

Stetoskop

Protože u nás najdete pouze vysoce kvalifikované odborníky na úpravu hmotnosti.

Všichni naši zaměstnanci musí projít velice intenzivním vzdělávacím procesem zakončeným odbornou zkouškou. Zaměstnanci se musí neustále vzdělávat, proto navíc u nás také najdete specialisty na hubnutí dětí, sportovní výživu, apod.

Mikroskop

Náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkem nespočetného množství ověřených klinických studií.

Opírá se o fakta, nikoliv o domněnky nebo nepodložené studie. Bude vám zpracována gramážová kuchařka v osobním výživovém plánu, kde lze upravovat energetickou hodnotu i četnost porcí, a to v rozmezí 2–6 jídel denně. Osobní výživový plán respektuje i vaše chuťové preference. Potraviny, které vám nechutnají, se automaticky do osobního výživového plánu nezařadí.

Je to jednodušší,
než si myslíte

Fill form

Vyplníte rezervační formulář, naše asistentka se s vámi do dvou pracovních dní spojí a domluví termín nezávazné konzultace.

Zdravotní prohlídka

Dostavíte se na 45minutovou konzultaci, kde vám provedeme základní diagnostiku na přístroji certifikovaném pro užití ve zdravotnictví. Dozvíte se mimo jiné, kolik procent svalů a tuků máte v těle, na kolik let se vaše tělo cítí a mnoho dalších informací.

Konzultace

Pohovoříte si s naším výživovým specialistou, proberete vaše cíle, vysvětlíme vám jak se s námi dostanete na ideální hmotnost a co je potřeba udělat, abyste si ji udrželi. A to napořád.

Fill form

Pojďte do toho s námi a hubněte tak, abyste nejenom skvěle vypadal/a, ale hlavně se skvěle cítil/a.

Garance

Až 1,5 kg / týden

Při dodržení výživových
zásad našich specialistů
Objednejte se ještě dnes
na konzultaci s výživovým specialistou
a dostanete inspirativní
jídelníček chutných večeří zdarma.

Rezervační formulář

Ringsegment