Rýže natural zapečená s máslovou dýní

Rýže parboiled je oblíbený druh rýže, která se díky speciální úpravě po uvaření nelepí. V kombinaci s mírně nasládlou jemnou máslovou dýní vykouzlíme na talíři lahodnou večeři nebo můžeme pokrm konzumovat i jako lehký oběd.

Suroviny

300 g máslové dýně
60 g hrnku rýže parboiled
1 malá cibule
2 stroužky česneku
4 polévkové lžíce hrášku
½ kelímku ricotty
4 čajové lžičky řepkového oleje
½ kelímku bílého jogurtu (max. 3,5 % tuku)
špetka soli

2
porce
obtížnost
1340 kJ / porce

Postup

Propláchneme rýži a vložíme ji do hrnce s vodou. Osolíme, přidáme kapku oleje a vaříme na mírném ohni asi 45 minut. Mezitím předehřejeme troubu na 180°C. V pánvi na oleji zpěníme cibulku. Přidáme česnek, na kostičky nakrájenou máslovou dýni a hrášek. Společně podusíme asi 15 minut, dokud dýně nezměkne. V misce smícháme jogurt a ricottu a ochutíme solí a pepřem. Smícháme dýňovou směs s uvařenou rýží a sýr s jogurtem. Směs vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme v troubě asi 10 minut dozlatova. Podáváme teplé.

2 porce | doba přípravy 90 minut | 1340 kJ / 320 kcal

Vhodné pro sportovce, vhodné pro děti, zdroj vlákniny

Tuky
19,5 g
Sacharidy
37,0 g
Bílkoviny
13,0 g
Vláknina
2,5 g

Další recepty

15 minut
Obědy
Pečené brambory ve slupce s Ricottou a avokádovým dipem
1
porce
obtížnost
2420 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Hlavní jídla
Obědy
Večeře
Špagety celozrnné s červenou čočkou na víně
4
porce
obtížnost
1545 kJ / porce

Vaše proměny

Petra Panská

Manžel a kolegové v práci mi říkali, že je to už vidět, jak jsem zhubla, a že mi to sluší

Marek Varkoček

Žádné hladovění, jenom změna stravovacích návyků a skladba jídla

Jana Jarošová

V obchodě už mi nic nesedělo a vše mi bylo malé