Rýže natural zapečená s máslovou dýní

Rýže parboiled je oblíbený druh rýže, která se díky speciální úpravě po uvaření nelepí. V kombinaci s mírně nasládlou jemnou máslovou dýní vykouzlíme na talíři lahodnou večeři nebo můžeme pokrm konzumovat i jako lehký oběd.

Suroviny

300 g máslové dýně
60 g hrnku rýže parboiled
1 malá cibule
2 stroužky česneku
4 polévkové lžíce hrášku
½ kelímku ricotty
4 čajové lžičky řepkového oleje
½ kelímku bílého jogurtu (max. 3,5 % tuku)
špetka soli

2
porce
obtížnost
1340 kJ / porce

Postup

Propláchneme rýži a vložíme ji do hrnce s vodou. Osolíme, přidáme kapku oleje a vaříme na mírném ohni asi 45 minut. Mezitím předehřejeme troubu na 180°C. V pánvi na oleji zpěníme cibulku. Přidáme česnek, na kostičky nakrájenou máslovou dýni a hrášek. Společně podusíme asi 15 minut, dokud dýně nezměkne. V misce smícháme jogurt a ricottu a ochutíme solí a pepřem. Smícháme dýňovou směs s uvařenou rýží a sýr s jogurtem. Směs vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme v troubě asi 10 minut dozlatova. Podáváme teplé.

2 porce | doba přípravy 90 minut | 1340 kJ / 320 kcal

Vhodné pro sportovce, vhodné pro děti, zdroj vlákniny

Tuky
19,5 g
Sacharidy
37,0 g
Bílkoviny
13,0 g
Vláknina
2,5 g

Další recepty

15 minut
Obědy
Zapečené smetanové brambory s brokolicí a krůtím masem
1
porce
obtížnost
1840 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Obědy
Večeře
Brokolicová pizza se sýrem
5
porcí
obtížnost
2049 kJ / porce

Vaše proměny

Jana Jarošová

V obchodě už mi nic nesedělo a vše mi bylo malé

Petr Polák

Jedl jsem nepravidelně, většinou jsem byl celý den v práci bez jídla a večer si dopřával „hody“

Alena Nekvapilová

Na začátku jsem měla o 25 kilo navíc, nyní se můj život změnil o 180°!