Zelená polévka s čedarem

Tato výživná zeleninová polévka je ideální jako oběd a nebo večeře, která vás překvapí nejen skvělou chutí, ale také výborně zasytí. Díky velkému množství zeleniny tělu dodá i dostatek vitaminů a vlákniny.

Suroviny

30 g másla
1 středně velká cibule
1 řapíkatý celer
1 pórek
2 stroužky česneku
1000 ml kuřecího vývaru
500 g brokolice
60 g baby špenátu
150 g čedaru vcelku
špetka soli

4
porce
obtížnost
1443 kJ / porce

Postup

Nejprve si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nahrubo, celer na tenké plátky a pórek na tenká kolečka. Brokolici rozebereme na růžičky a nahrubo nasekáme. Česnek prolisujeme a čedar nastrouháme najemno. 

V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli, celer a pórek a dusíme, dokud vše není měkké.

Přidáme česnek a minutu restujeme.

Zalijeme studeným kuřecím vývarem a přivedeme k varu.

Přidáme brokolici a necháme ji povařit cca 8 minut, dokud není měkká.

Do směsi vložíme ještě špenát a vaříme další minutu.

Stáhneme z plamene, vmícháme sýr a vše rozmixujeme dohladka.

Podle potřeby dochutíme solí a můžeme podávat.

TIP: Chcete-li mít tuto polévku úplně vegetariánskou, vyměňte masový vývar za zeleninový nebo jen za vodu.

4 porce | doba přípravy 30 minut | 1443 kJ / 345 kcal

Zdroj vlákniny

Tuky
21,0 g
Sacharidy
19,0 g
Bílkoviny
19,0 g
Vláknina
8,0 g

Další recepty

15 minut
Obědy
Večeře
Batátový krém se Šmakounem, dýňovými semínky a chilli
1
porce
obtížnost
2415 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Pomazánky
Večeře
Svačiny
Ředkvičky s tvarohem a knäckebrotem
1
porce
obtížnost
771 kJ / porce

Vaše proměny

Petra Spěváčková

Neměla jsem žádnou motivaci a místo hubnutí jsem jenom přibírala

Marek Varkoček

Žádné hladovění, jenom změna stravovacích návyků a skladba jídla

Petra Panská

Manžel a kolegové v práci mi říkali, že je to už vidět, jak jsem zhubla, a že mi to sluší