CO JSOU TO SUPERPOTRAVINY A JSOU OPRAVDU TAK SUPER?

25.01.2024 | 741x Shlédnutí | Kateřina Štětková | Zdraví, Hubnutí, Strava

V dnešní době je pojmu „superpotraviny“ věnována velká pozornost, neboť zdravý životní styl je stále pevnější součástí naší kultury. A to, co jíme, do ní neodmyslitelně spadá taktéž. Termín „superpotraviny“ se obvykle používá k označení potravin, které jsou obzvláště bohaté na živiny a přírodní látky, jež mohou přispět k celkovému zdraví a životní pohodě jednotlivce. „Superpotraviny“ jsou často prezentovány jako zázračné potraviny, které lidem slibují zdraví, vitalitu, zpomalení stárnutí či lék na zdravotní potíže. Jsou ovšem skutečně až tak super?

CO ZÁZRAČNÉHO „SUPERPOTRAVINY“ OBSAHUJÍ?

„Superpotraviny“ jsou často extrémně bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, minerály, vláknina a antioxidanty. Takto vysoká koncentrace živin přináší větší nutriční hodnotu ve srovnání s jinými potravinami. Například díky svému obsahu vitamínů C, A, E a dalších látek mohou „superpotraviny“ posilovat imunitní systém a pomáhat tělu v boji proti infekcím.

Dále obsahují také antioxidanty, což jsou látky, které bojují proti volným radikálům v těle. To může pomoci snížit riziko některých chorob a chránit buňky před poškozením.

Mnoho „superpotravin“ obsahuje vysoké množství vlákniny, která podporuje zdravou trávicí soustavu, snižuje hladinu cholesterolu a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi.

JAKÉ BY MĚLY MÍT „SUPERPOTRAVINY“ ÚČINKY NA NAŠE ZDRAVÍ?

Některé „superpotraviny“ obsahující látky, jako jsou omega 3 mastné kyseliny a vláknina, mohou podporovat zdraví srdce a snižovat riziko srdečně-cévních onemocnění. Vláknina obsažená v některých druzích „superpotravin“ podporuje zdravé trávení  a reguluje střevní funkce, čímž snižuje riziko střevních onemocnění. Díky vysokému obsahu živin mohou „superpotraviny“ poskytnout tělu potřebnou energii a podporovat celkovou vitalitu. Jiné „superpotraviny“ obsahují látky klíčové pro zdraví kůže a vlasů, jako jsou vitamíny E a biotin. Minerály jako vápník, hořčík a fosfor, obsažené v dalších „superpotravinách“, jsou důležité pro udržení silných a zdravých kostí.

A JAKÉ POTRAVINY SE POVAŽUJÍ ZA „SUPERPOTRAVINY“?

Mezi nejoblíbenější „superpotraviny“ patří bobule jako jahody, borůvky a maliny. Tyto plody jsou bohaté na vitamíny C a K, antioxidanty a vlákninu, což podporuje imunitní systém a má příznivý vliv na trávení.

Listová zelenina, zejména špenát, se také řadí mezi „superpotraviny“. Listové druhy obsahují širokou škálu vitamínů, minerálů a vlákniny. To je důležité pro zachování zdravých kostí, pokožky a kardiovaskulárního systému.

Ryby bohaté na omega 3 mastné kyseliny jako losos a tuňák, jsou známé svými prospěšnými účinky na srdce a mozek. Tyto tuky jsou považovány za esenciální pro optimální funkci těla. Stravou bychom je tedy měli pravidelně doplňovat.

Ořechy a semena jako vlašské ořechy, mandle a chia semínka, jsou skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny. Tato kombinace přispívá k udržení energie a pocitu nasycení.

Avokádo, bohaté na mononenasycené tuky a vitamíny E i C, je oblíbenou volbou pro podporu zdravého kardiovaskulárního systému a pokožky. Tato „superpotravina“ zažívá v současné době velký zájem napříč generacemi.

Mezi „superpotraviny“ patří i quinoa, která se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a železa. Je vhodnou alternativou pro ty, kteří hledají zdravé obiloviny. Lze ji připravit i jako plnohodnotnou přílohu k hlavnímu chodu či jako hlavní surovinu rizota.

V neposlední řadě – celer, kurkuma, kokosový olej a jogurt s probiotiky představují další „superpotraviny“ s jedinečnými vlastnostmi pro podporu zdraví a vitality.

ZÁVĚR?

Přínos výše uvedených potravin pro naše tělo je nepopiratelný, je však důležité si uvědomit, že termín „superpotraviny“ není standardizovaný. Neexistuje tedy oficiální kritérium, které by určovalo, co může být považováno za „superpotravinu“. Někdy je tento termín používán pouze pro marketingové účely a může způsobit zmatení veřejnosti ohledně skutečných výživových hodnot potravin. Samotný termín „superpotraviny“ je spíše obchodním pojmem než vědeckým označením.

Je vždy důležité sledovat vyváženou stravu, která zahrnuje různorodé potraviny, a neklást důraz pouze na několik vybraných „superpotravin“.  Přestože tyto potraviny mohou poskytovat mnoho živin, zdravá strava by vždy měla  být komplexní a pestrá.